肴肉最通常的吃法是切片后蘸着醋、姜等调料吃。不可以炒菜
肴肉其实是一种经过加工的熟食，购买回来后可以打开包装直接食用。肴肉，又名水晶肴蹄，简称肴肉，是江苏镇江的传统名菜，流传于江淮一带。除镇江外，江淮一带都有制作，但口感风味稍有不同。熟食，是经过加工或焯水处理后的原料通过配好的卤汁、红油凉拌、熏烤、油炸等制作而成的菜肴。一般可分为卤菜、凉拌菜、香辣油炸三大类全国各地熟食都较为普遍，多以卤菜、凉拌菜为主，简单易操作且味道美味被大众所接受。
肴肉的吃法，肴肉可以炒菜吗
肴肉最通常的吃法是切片后蘸着醋、姜等调料吃。
肴肉可以炒菜，我自己就炒过，挺好的，只是炒之前先尝尝肴肉本身的咸度，通常都比较咸，所以炒的时候少放或不放盐，不然。。。咸死
