11月份种植什么蔬菜最合适

11月份可以种植一些越冬菠菜，因为冬菠菜是一种比较耐寒的蔬菜，对温度没有太大的要求，11月份种植，明年的春天就可以采收了！

11月分在北方种植什么蔬菜都不合适，11月分已到立冬节气，外面都开始结冰了。气温骤降极寒冷，蔬菜都会冻死，人们纷份都去储存大白菜，土豆，大葱南瓜等留着冬季食用。