腱子肉是什么

腱子肉是动物大腿根部的肌肉，实成，而且都是瘦肉，没有脂肪，非常可口好吃。怕长胖的人吃牛腱建肉是非常好的选择，能增强体质，又不长胖，非常好，现在市场上牛腱子肉价格比较贵，所以买的人并不算多，在我们这牛肉窜比较受欢迎，夏天街边都是烤窜。腱子肉是不能做烤窜的。