红豆沙是可以直接食用的。红豆沙是以赤小豆为原料，添加糖、油后再经过一系列加工炒制而成的。而在炒馅之前，红豆需要先浸泡再上高压锅长时间蒸煮，一直要到红豆软烂至用勺子轻轻一压就可以碾开的程度才算合格。蒸熟压烂后，红豆沙又需要加入糖和油下锅反复翻炒才算完成。所以红豆沙是完全可以直接食用的。
这种红豆沙是可以直接吃的。王致和红豆沙是加工后的熟制品。经过了严格的检验后，合格品才能到市场上卖给消费者的。所以说不用担心这种红豆沙的质量问题，可以放心的吃。
买的王致和红豆沙可以直接吃的。因为生红豆是硬的，不弄熟的话是加工不出来豆沙的。当然可以直接吃了，一般豆沙常温下可以放半年。
