南方地区周年均可 收获，北方地区温室生产可周年采收，8— 9月为采收旺季。
天葵子的采收季节是在秋季的中秋节前后。
天葵子最佳采收季节是冬季，天葵子是毛茛科植物天葵干燥的块根。
天葵子人工种植周期大约100天左右就可以采收。最佳种植时间为3月下旬，种植密度取决于土壤肥力。如果肥力好，就要密植，否则就要疏植。关垄前，及时松土除草，促进植物生长。天葵子是多年生植物，所以对肥料的需求极高，市场销售非常广阔的。
5月采收种子，用潮湿细沙层积贮藏9-10月播种。撒播，然后覆土，稍加镇压，盖草。种子出苗后要及时揭去盖草。
幼苗细小，生长缓慢，育苗1年，第2年9-10月，挖根移栽，行株距为18厘米×3厘米，每行可交叉种两行，薄覆细土，上盖农家有机肥，最后盖草。
春季采挖
分布中国西南、华东、东北等地。产本省云台山区及南部各地分布河南南部及长江中、下游各省，南至广西北部，北至陕西南都。
天葵是耐寒怕热的植物。适宜生长的平均温度是0～25℃，我国北部为温带，冬季可达-40-（-30）℃，天葵无法生长南部为热带和南亚热带，终年较炎热，天葵也不适应生长。所以天葵只能分布在我国中部的北亚热带，长江流域一线，安徽是天葵分布的北缘。喜阴湿，常野生于低山区路边和隙地荫蔽处。忌积水，以排水良好、疏松、肥沃的壤土栽培为好。
