表皮是由初生分生组织的原表皮分化而来，通常仅由一层生活细胞构成，表皮细胞常为扁平的方型、长方形、多角形、不规则形状等，很多种细胞的边缘呈波状，波齿状，细胞排列紧密，无胞间隙。
双子叶植物的孔隙是被两个半月形的保卫细胞包围，两个保卫细胞凹入的一面是相对的，中间的孔隙即为气孔，气孔连同周围的两个保卫壁报合称气孔器。保卫细胞是生活细胞，有明显的细胞核，并含有叶绿体，比周围的表皮细胞小。气孔的轴式有：平轴式、直轴式、不等式、不定式、环式。
是气孔，就是植物体的初生保护组织表皮上的通气结构，指两个特化的保卫细胞合围而成的胞间隙。气孔和保卫细胞总称气孔器。广义的气孔概念即指气孔器。
