这个要是晒干了用防潮包装好密封保封话，放个一至两年是没问题的，要是那么干，一般冬春西季五六个月也没问题，总之保质期要根据密封，天气，温度还有湿度有很大的关系。
一年，如果十几年绿豆粉皮不能吃，绿豆粉皮保质期一般可以达到两年左右，但是必须要是晒干的绿豆，湿绿豆因为含有水分所以最多保存一个月左右。绿豆粉皮想要保存时间更长可以将绿豆晒干，用保鲜袋封好放在干燥的地方，以防绿豆霉变，如果绿豆粉皮变质就不能再食用了。
一般是18个月，如果长期存放在阴暗潮湿的地方，保质期会大大缩短！一定要存放在没有太阳直晒，但又通风的地方！而且这个指的是晒干的那种绿豆皮，新鲜的湿绿豆皮只能放3天。
