1、 把板栗淘洗干净
2、 在板栗身上划上一刀
3、 把板栗放入锅中，加半碗水，没过板栗即可，两大勺冰糖，盖盖子大火煮开，转小火慢煮，把冰糖的香甜侵入板栗当中，汁收干后加一勺橄榄油翻炒，为的是让板栗更加软糯
4、 炒个两分钟就可以出锅了
