9-10月收。
7月8月种荞麦在农历九月就可以成熟收获的，荞麦最迟的收获时间为霜降季节，这时由于下霜荞麦叶子会被霜压夸，所以在下霜前几天必须要收割完毕，否则会造成损失的，荞麦种子下地后一般就用草木灰在地面撒上就可以了，但需要松土，种荞麦人工很省
