大红辣椒是转基因吗

不是，是培育的品种，大红椒因有多种颜色，故名又叫“彩椒”，辣味较淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不是作为调味料。由于它颜色鲜艳，培育出来的品种有红、黄、紫等多种颜色，因此不但能自成一菜，还被广泛用于配菜。大红椒中含有极其丰富的营养，维生素C含量比茄子、番茄还高，大红椒还有丰富的维生素K。