其意思有三：
1、一般指动物内脏，或泛指除去肌肉以外的其他动物器官，与“下水”同义。因各地的风俗及饮食习惯不同，下货的具体所指范围也有很大不同。
2、往下卸货物。
3、用气枪或弹弓打鸟，一枪毙命，掉下来。要是打到鸟身上不是要害处时，鸟是不会当场掉下来的，所以有“ 掉毛不下货 下货不掉毛”这说。
