“白肉”一般指的是鱼肉、虾肉、贝壳类、鸡肉、鸭肉、植物肉（大豆）等，鱼、爬行动物、两牺动物，海产品（虾蟹等）鸟类（火鸡、鸡鸭鹅），还有双壳类动物（牡蛎、蛤蛎）等，现在有一些地方，把猪身上的肥肉也称呼，白肉。还有一些虫子类，也是白肉，蛋白质还不低，就知道这些了，谢谢。
禽类都是白肉，如:鸽子、鸭子、鹅、山鸡、火鸭、珍珠鸡、鸵鸟肉，鱼类的品种也很多：鲫鱼、草鱼、鳙鱼、鲢鱼、鲑鱼、乌鱼、黄鱼、石斑鱼、带鱼、金枪鱼、鳕鱼。
它们的肉都是白肉。
