因为微波炉是一个加热器，它的加热方式是穿透式加热，能使食物内热量自然传递。热气从微波炉散热口排出而食物内的热量不受影响。根据微波炉的这个特点，家庭用户都会用微波炉来解冻食物。
是通过功率加热所以能解冻
微波炉解冻是40%的功率来加热的，也就是说微波管在一段时间内只有40%的时间起加热作用，说通俗点就是如果你设置5分钟解冻时间，只有2分钟的时间在加热，其余3分钟没有微波，但不是简单的2分钟加3分钟，比如20秒一个周期，那么就是加热8秒(加热时由于微波工作会听到声音稍大一些)停顿12秒(这炉灯亮转盘转，但没有微波产生，声音会小一些)，所以你会听到交替转换加热时继电器嗒嗒控制的响声。停顿的12秒也是让食物自身热传递的过程。
微波炉会解冻。
解冻就是给冷藏结冰的东西迅速解除冷冻状态，微波炉解冻利用微波穿透与光热原理，短时间迅速给冷冻的东西加热，以达到解冻效果。
