机器不同
家庭式的豆浆机一般三五百的居多，这种机子只能算入门级，容量小功率小，转速达不到应有的效果，早餐店的豆浆机，操作时需要按住，因为马力大，转速太快了，他们那个也叫商用破壁机，家庭式的豆浆机，永远也达不到那个效果。
早餐店的豆浆，因为量大，在开始进货买豆子的时候，就很注重要挑选优质的豆子适合做豆浆的豆子，不但要出浆率高，还要口感好，出渣少。而家庭做法，豆子的用量不是很多，一般都是是黄豆就行了
