一看颜色。
牛骨呈牙白天然本色，骨制品多经漂白而成，牛骨即使漂白也会呈现出一种油润洁白的光泽，而骨制品漂白后则变得干涩。
塑料制品白得呆板、不自然、无光泽。
二看质地。
真牛骨质地细腻，纹路呈细小波纹，无骨眼，相比之下，骨制品的质地较粗糙，上面的纹路也粗，有骨眼。
塑料制品往往无纹路。
三看重量。
从重量上看，同样大小的装饰品，由于牛骨比重大，牙雕品比骨雕品及塑料制品的分量明显地重一些。
四看做工。
真牛骨作品大多精工细作，制品多为圆身。而骨制品因本身材质粗糙，即便是细作也会显得粗糙些，另外，骨制品多因材料小而雕刻形状呈椭圆形或扁圆形，且表面高低不平。
而塑料制品则往往留下模具的痕迹。
市面上见得比较多的是牛骨筷，质感细腻，色彩温润。但骨筷容易变色，价格也比较昂贵。
温馨提示：骨筷接触酱油、醋之类颜色重的调料，很容易染上颜色，不易完全清洗掉。
