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用火碱怎么净化食用油

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用火碱怎么净化食用油

1、使用方法:选用低浓度的烧碱,干粉状,戴上塑胶手套,配戴防护眼镜,如果是小面积的油污,直接洒一些烧碱在油污处,用清洗球进行擦洗就行。如果是大面积的,则可以弄点水,就像洗衣粉的用量一样,然后在油污处进行擦洗。

2、烧碱与水的比例:一般来说,氢氧化钠的浓度越高,除油脂的能力越强,但浓度太高又会对织物造成伤害(如掉色等),具体使用量不明,按一般规律,配成0.1mol/L的浓度也就够了,大致对应100千克水中加入0.4千克的烧碱。

3、烧碱去油污原理:油脂本身是不容于水的,但是遇到了火碱等碱性的物质以后,会发生化学变化,生成甘油和饱和或不饱和的羧酸盐,这两种东西都是极易溶于水的,而且是我们用的肥皂的主要成分,所以也就自然可以去掉油污了。

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