一两无骨鸡爪有几个

一两无骨鸡爪大概有10个，我们要是选择鸡爪时，一定要选择那种个头超大的鸡爪，太小的鸡爪没有肉，非常不好剔，并且剔完之后也不好吃。

煮完的鸡爪要迅速的拿到冷水中冷却，冷却之后的鸡爪，在剔骨的过程中不易破皮，会使皮肉更有筋道性。