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> 炒牛内为什么不放姜
炒牛内为什么不放姜
来源:秀美库 阅读: 1.38W 次
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放姜会破坏炒牛肉时的肉味,如果是炖牛肉就得多放姜。而且不管是炒或是炖牛肉内不放酒。要提高牛肉的口感可以放胡椒粉,洋葱,这两种料子本身并不冲突,最好是一定要用姜,因为生姜可以去腥,蒜的话看自己的口味
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