那家文化遗址位于青海省民和县官亭镇喇家村。距今有4000年左右。那家文化遗址共有三座。房内有炕灶，还有2一14个人。还有成排的半地穴房址。出土的文物有石器，陶器，玉器，成品或者半成品。最具有代表意义的是用小米做成的面条。虽然经过风化，不是很清晰，但是依稀可见像面条一样卷曲的状态。这是迄今最早的面条的遗存。
出土了面条，2002年11月22日，在喇家遗址中发掘出了一个橘红色陶碗，本以为的普通陶碗在这一天变得弥足珍贵。倒去碗中的土，竟发现是白色面条状的遗物。经技术识别，这团面条状遗物的确是食物面条。据了解，这碗面条，长约50公分，直径约0.3公分，还有些许的作料成分可以察觉鉴别。由于陶碗倒扣，这碗4千年前的面条才得以保存下来。梦魇般的地震摧毁了一切，却保留下了一碗足以震惊世界的最古老面条。
