PH值和总碱度都是监测水质的一种标准，两个名称虽然是一个大类，但两者之间的标准不一样，属于不同的概念。PH值是一个比较宽泛的范围，它的取值是一个综合的标准，包含了水中的酸度和碱度，直接用PH检测仪就可以检测出来。而总碱度是专测水中的碱度，要用试验方法才能检测出来，操作更加的复杂，但测出的数据很精确，除了总碱度外，还有总酸度的检测。
PH值和总碱度这两者有很大的区别，分别应用在不同的水产养殖场景。像普通的鱼类，水质要求没有那么严格，直接测水中的PH值就可以判定水质的好坏。如果是养殖对虾，对水质要求很高，测PH值还达不到监测的功能，需要测量总碱度和总酸度才能得到更精准的数据。
