国产笔管鱼与阿根廷鱿鱼比较起来，体型要小很多，颜色较白，皮肤上有黑色的小斑点。买冷冻笔管鱼，要挑选表皮比较黑的，最好呈咖啡色，说明冷冻保鲜的效果不错。千万不要认为鱿鱼越白越好！如果鱿鱼表皮发红，您就不要买了，这样的鱿鱼往往是因为遇到高温或没有冷冻好，已经有些变质啦！
