材料：
活哈什马子12只
调料：
老汤6000克
酱油60克
精盐80克
白糖100克
味精50克
酱料包：
八角2粒
陈皮3克
茴香10克
草果3克
肉蔻8克
香叶3克
葱2棵
姜1块
做法
1．将哈什马子宰杀，洗涤整理干净，放入开水中稍烫一下，捞出备用。
2．坐锅点火烧热，放入白糖，加入少许水，用小火慢慢熬煮至暗红色，再加入500克水煮沸，待凉制成糖色。
3．坐锅点火，将酱料包放入水中煮开，再加入糖色、酱油、精盐和味精，调成酱汤待用。
4．将哈什马子放入酱汤中，以小火酱约10分钟，然后关火再焖5分钟。
5．将哈什马子捞出后装盘，再撒上一些葱花，趁热食用即可。
1
1)将奶油，糖及盐放入搅拌碗中，然后混合均匀。2)将过筛的面粉加入奶油中。3)利用刮刀以切割的方式将面粉混合均匀。4)用手轻压成团。
2
1)将饼干面团分成2等份。2) 其中一半的饼干面团混合可可粉。3) 随意的将可可面团和原味面团分成小球状。
3
1)随意的把两中不同的面团叠在一起。2) 用小刀垂直的切。
4
1)把饼干面团翻面，再利用双手从两面稍微的挤压一下。2)在面团上方铺上一张烘焙纸，之后用擀面棍把面团擀成0.5cm厚度。3)利用爱心模具把面团割出放在烤盘上。
5
预热烤箱在170度，烘烤15分钟即可。
