陈皮是一种药材，中药是只属于我们中国人的浪漫，自己亲手晒陈皮也是一种非常不错的享受，看着这些新鲜的橘子，皮一点一点的变干，一点一点变成陈皮，心里的成就感也很大，自己晒的陈皮泡水都是格外的香甜呢，秋天来了多喝陈皮水，清肺去火。
晒皮要注意，要在有阳光的时候晒，没阳光就收起来。翻晒陈皮要选阳光好，湿度低的时候，陈皮与阳光同出，陈皮与阳光同收。五年陈皮颜色很浅，喝起来偏酸，香气不足。
十年陈皮喝起来就很柔顺了，没有丝毫的苦、酸、涩，清香扑鼻，入口回甘。
十五年陈皮口感已经有些醇厚了，带着陈皮特有的药味儿，水中略带丝滑，像喝浓蜂蜜水的感觉，回味悠长。
