淡水养，选择风浪较小、潮流畅通，有少量淡水注入的泥砂质滩涂作为车螺养成场地。
车螺一般指的文蛤，而文蛤又叫做蛤蜊、地方名又叫花蛤、黄蛤、海蛤等，文蛤肉质鲜美，是蛤中之上品的海鲜，有“天下第一鲜”的美誉，很多地区都有人工养殖，味道鲜美，营养价值高，很受欢迎。
