回奶牛产奶产量最多的季节是春季。春天的奶牛产的奶的质量好!因为春天里气温高了，青草绿了，青饲料的营养好，加上奶牛自己在春天消耗的营养比在冬天要少好多，在冬天它本身要消耗代谢能量，奶牛产奶量的变化规律为每年的3～6月份随气温的升高逐步上升7～10月份气温上升到最高值，产奶量呈下降趋势11～3月份气温下降到0℃下，产奶量基本稳定。
冬季。
冬季12､1､2月份和早春的3月份产犊的母牛305d产奶量最高，显著或极显著高于其他月份，属高产奶量月份夏季6､7､8月份产犊的母牛305d产奶量最低，显著或极显著低于其他月份，属低产奶量月份春季4､5月份和秋季9､10､11月份产犊的母牛305d产奶量处于中等水平，显著或极显著低于冬季和早春，但显著或极显著高于夏季，属中等产奶量月份。
春秋两季，气温舒适，大量的新鲜菜类和秸秆类植物，保证了奶牛的饲养营养。
奶牛原产于荷兰，也称荷兰牛，其毛色为黑白花片。
该牛风土驯化能力强，世界各国都有引进饲养，并经长期的风土驯化和系统的繁殖或同当地牛进行杂交，而育成较适应当地环境条件且各具特点的黑白花奶牛。
