一般一块100克的豆干热量约为150大卡，经过高温油炸之后，一块100克的油炸豆干热量在400大卡左右，热量翻了将近三倍，减肥的话最好不要吃炸的豆干。
一块炸豆腐干的热量是150－200卡左右
油炸豆腐干是一道色香味俱全的汉族名菜，属于素食菜谱之一，以豆腐干为制作主料，油炸豆腐干的烹饪技巧以炒菜为主，口味属于香酥口味。
油炸豆腐干，主要原料，豆腐干，姜，营养成分大豆
菜品特色，色泽金红，干香麻辣
