蒸饺大小没有标准答案，广东的早餐迷你水晶饺只有二十克左右、山西人的韭菜盒子可以有二百克一个，而上海人的蒸饺实际上就是饺子、只有三十克、直径二十厘米左右一个。只要个人觉得合适就行，当然在上海如果外卖或者堂吃的蒸饺都在三十克左右。
一般一个蒸饺的重量大概20克左右。长度是6-8厘米左右。
蒸饺是中华民族传统节日食品，是每年春节必吃的年节食品。相传是中国东汉南阳“医圣”张仲景首先发明的，在中国许多省市也有冬至吃饺子的习惯。
中国各地饺子的名品甚多，如广东用澄粉做的虾饺、上海的锅贴饺、扬州的蟹黄蒸饺、山东的高汤小饺、沈阳的老边饺子、四川的钟水饺等，都是受人欢迎的品种。西安还创制出饺子宴，用数十种形状、馅心各异的饺子组成宴席待客。
