桑树不可以环割。
首先桑白皮为较常用中药，又名桑根皮、白桑皮，为桑科植物桑树除去栓皮的根皮。
其次桑树剪伐，整株，修枝是养成树型的重要技术措施。
由于桑树修剪时产生伤口使树液流失，对桑树的生长发生影响，同时伤口又是病菌入侵的窗口，往往成为病虫害发生的隐患.因此，对于桑树修剪或截干，破皮后的防腐消菌处理。
桑葚树不可以环割。
桑葚（sāng shèn），又名桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、桑泡儿，乌椹等，桑树的成熟果实，为桑科植物桑树的果穗。农人喜欢将其成熟的鲜果食用，味甜汁多，是人们常食的水果之一。桑葚每年4-6月果实成熟时采收，去杂质，晒干或略蒸后晒干食用，可用来泡酒。具体成熟时间各地不一样，南方早一点，北方稍迟一点。成熟的桑葚质油润，酸甜适口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。
桑葚树不能环割，也没有必要。树皮割断后，树的营养就供应不了全树至树稍上面了。另外它的果子是长在树枝上，成熟了，直接采摘就行了
