伙食不好。虽然地主家比较有钱，但是他们对待家里的长工是非常苛刻的，是不会善待长工的。只知道索取成功的劳动力，而不会给长工付出应有的报酬。
地主的生活水平也不一样，有的地方富裕，有的地方比一般人家高点。四川有个刘文彩，大量剥削农民，过着奢侈的生活。可是有的地方土地盐碱，年年收成不是很好，所以地主的伙食也就是每顿饭，有两个菜，有时有鱼。他们给扛活的吃的是，窝头咸菜，还能管饱。
