零添加和无添加是有区别的。
零添加从成分上来说，就是只在制作工艺过程中，没有添加提鲜剂，防腐剂，色素，味素等，只使用原材料进行加工，添加一些天然的材料。
无添加就是说产品里没有食品添加剂。
就比方说我们常吃的酱油，看配料表就能看出是零添加还是无添加。
