SB/T10379是《速冻调制食品》的标准。本标准规定了速冻调制食品的术语和定义、分类、原料和辅料、技术要求、检验方法、判定规则、标签、标志、包装、运输和贮存以及销售和召回的要求。
SB 商业行业标准。执行标准中序列号41，行业标准名称商业，行业标准代号SB，主管部门国家国内贸易局。 执行标准是指反映质量特性的全方位产品标准，既：国家标准、行业标准、地方标准或企业标准。标签上标示的产品标准代号和顺序号也是监督检查的依据。执行标准不仅仅是企业生产经营的需要，更是法律的要求。
