凤仙花的疗效和它的颜色是没有直接关系的，那么它的颜色不一样，主要是因为它们的品种不一样，但是其中的营养物质含量是一样的。
因为凤仙花花朵的细胞里含有花青素，花青素是一种有机色素，极易变色，只要温度、酸碱度稍有变化，就立刻会变色。
事实上花朵的颜色一般也各种天然色素和环境的综合反映，很难说是那种因素觉得。不过一般认为花朵颜色受花青素、土壤酸碱度的影响比较大些。
