食材明细
黄花鱼籽200克、鲜姜、黄酒、蒸鱼豉油、香葱各适量。
做法
1、黄花鱼籽泡凉水中，用手轻轻淘洗几遍，将残留的血水挤干净，捞出放在鱼盘里，尽量铺码得均匀而薄一些
2、鲜姜一块，切细丝
3、将姜丝均匀地铺撒并穿插在鱼籽之中，再淋入适量的黄酒
4、将黄花鱼籽送入蒸汽烤箱内，100度，20分钟
5、将蒸鱼豉油淋在黄花鱼籽周边
6、将香葱末撒在黄花鱼籽上即可。
