蔗糖可能是一下精制糖，红糖是粗制糖。
1、外观上的区别
蔗糖：蔗糖按其色泽外观分为白砂糖、赤砂糖、绵白糖、冰糖、粗糖（黄糖），为精制糖。
红糖：外观为片状或块状，呈现红色，是蔗糖的粗制糖。
2、营养价值的区别：
蔗糖：即食糖，双糖的一种，由一分子葡萄糖的半缩醛羟基与一分子果糖的半缩醛羟基彼此缩合脱水而成。
红糖：红糖含有95%左右的蔗糖，保留了较多甘蔗的营养成分，也更加容易被人体消化吸收，能快速补充体力、增加活力
甘蔗糖是所有蔗糖的统称，其中包括有红糖，红糖因没有经过高度精练，几乎含有蔗汁中的全部成分，除了具备糖的功能外，还含有维生素与微量元素。
