芸香科是被子植物亚门、双子叶植物纲、无患子目的一个科。芸香科常绿或落叶乔木、灌木或攀援藤本或草本，全体含挥发油，叶具透明油腺点，植物体内通常有储油细胞或有分泌腔。常见的芸香科植物柚、橙、柑、橘、金柑等。
最大的芸香科植物是柚子，柚子果实硕大，扁球形或梨形，最重者可达3公斤，果皮光滑，呈绿色或淡黄色。
