现在一些不法商贩使用化学原料制作出一些假猪耳尖，在市场上充当新鲜的好猪耳，这让消费者非常苦恼，那么猪耳尖的真假应该怎么辨别呢
1、因为人造猪肉可能是用明胶和塑料做成的。所以，相比真的猪耳，人造猪耳朵颜色可能更加透亮。
2、一般情况下，经过加工、卤熟的猪耳朵表面多多少少会残留少许细小的猪毛，而且表皮也不可能这么光滑。
3、人造猪耳朵的皮下没有血管组织和软骨，闻起来有一股极浓的作料香味，用硬物就能戳穿，质感脆硬，没有真猪耳的韧度
猪耳尖是猪耳朵的最顶尖，三角形似的，就是猪耳尖。猪耳朵即猪的耳朵，富含胶质，具有健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用，多用于烧烹制各种菜肴。
