氨储罐中的液氨，经过节流阀节流降压，降温后进入氨液分离器中，与从氨蒸发器中吸热后出来的氨气混合，温度进一步降低，然后进入氨蒸发器中，吸收 通过氨蒸发器的水热量，液氨由液态变成气态(而水的温度被降低)。
转化后的氨 气再次进入氨液分离器中，把上升过程中携带的液氨分离出去，与节流阀来的氨 液一起再进入到氨蒸发器中从氨液分离器出来的氨气，被氨压缩机吸入、压缩 到一定压力后进入冷凝器中，被冷却水冷却降温，氨气由气态变成液态再进入氨 储罐中，从而继续循环制冷。
液氨制冷原理:
首先液态氨在蒸发器中吸收了制冷对象的热量，蒸发成氨蒸汽氨蒸汽包含着吸收来的热量被压缩机抽送到冷凝器，并压缩成高压、高温的氨蒸汽，这时候氨蒸汽中又加进了电动机的热功当量所附加的热量冷凝器中的氨蒸汽，将热量传送给温度较低的冷却水，失去热量的氨蒸汽被冷凝成为液态氨节流阀将冷凝下来的液氨再有节制的补充给蒸发器，使蒸发器能够连续地工作整个工作过程就是将低于－18℃的制冷对象中的热量，强制送到＋30多℃的冷却水中去，使制冷对象失去热量，温度降到我们所需要的－18℃而冷却水吸收了热量后，又通过水蒸汽的蒸发，将热量传送给了大气，或者说是风将热量吹走了。
氨是制冷剂的一种，和氟利昂相比热容量大，所以广泛用于工业制冷和大型冷库，制冰就是通过制冷机压缩氨气体，成高压高温气体，经水冷却降低温度成高压液体，经节流得到水就能冻成冰了。
