一般情况下，慈菇要煮20分钟左右，大约就能熟了。慈菇生吃会有些苦，口感也不好，所以建议还是熟吃。在煮沸之前，应该把慈菇的外皮刮干净，切成片，然后再煮。
慈菇要进行焯水，可以去除慈菇里的杂质，也能增加食物的营养成分。慈菇的做法是比较多的，可以做慈姑焖鸡焖排骨、也能做慈姑炒肉片，或者是炸慈姑片。当然，也可以煮熟了吃，这种方法比较简单，不需要浪费太多时间。
茨菇要洗干净，把茨菇底部削掉，茨菇的底部煮熟了苦。茨菇放入锅中，放入适量的水，大火煮开，转中火煮20分钟就可以熟。
