制作黄陂肉糕10斤肉大约放80克盐。制作的时候一定要将盐先炒至金黄，放入肉馅后搅拌均匀。这样制作的黄陂肉糕口感会更好，保质期也会更长。
10斤猪肉放300克盐腌，腌猪肉具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：五花肉 10斤、食用盐 300克、八角 10g、茴香 2g、香叶 2g。
