1分钟，视情况而定。若采用高压锅煮制时，锅中加水，大火烧沸，当蒸气开始冒出时将压力阀盖上，再转中小火煮30分钟，然后关火焖20分钟，最后将压力阀取下，将锅内的蒸气完全放出即可如使用普通汤锅煮制，水开之后中火还需煮制2小时以上。
一般情况下，不论是什么牌子的肉粽子都需要煮3到4个小时，通常是用小火慢煮的方式把粽子完全煮透，里面的糯米全部煮熟，至少要三四个小时才能够熟
