需要，煮熟方法如下
食材：菱角、食盐、食醋等。
1、将菱角用清水洗净，在用食盐水浸泡半小时，再用清水清洗干净，捞起沥干。
2、将沥干的菱角放进锅中，加适量的清水，在放少许食盐，大火烧开，水开之后煮10~15分钟即可熟透。
3、将熟透的菱角捞起，放进冷水之中，进行退热
需要
菱角煮熟了能盘。在我们老家农村的水塘和河沟里到处都有菱角，每当成熟季节我们会去采摘，用来吃或用来盘着玩。
随着菱角颜色的变老，它的颜色会由青色变成变成红色，再由红色变成黑色，黑色菱角形状奇特，外壳非常坚硬，我们就把他穿成串，上手盘玩。
如果要碰菱角的话，是需要煮熟的，因为生的菱角是很容易腐烂的，如果煮熟以后我们再碰的话，那么就不影响了而且盘出来的棱角会非常的好看
