该小麦粉不是很白，白中带有微黄色，麦香味很浓，用手抓不成团干度很好。
釆用传统石碾经过现代技术创新而成的面粉加工方式，精选当地优质的小麦低速碾压，低温加工，保留了小麦的原汁原味，小麦中的蛋白质、面筋质、胡萝卜素、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1.B2等各种营养物质完好。
