步骤/方式1
藕去皮，切片
步骤/方式2
藕片下锅焯水
步骤/方式3
过凉水沥干，加入盐、十三香、白糖、蒜末、香菜细段、辣椒油、白醋搅拌，调味料少量多次放以免过量。
步骤/方式4
放好料拌匀
1勺生抽，1勺白米醋，半勺蚝油，少许鸡精倒入碗中，加入适量小米辣拌匀
莲藕洗净去皮，切成薄片。 锅中水烧开加少许盐放入藕片一分钟左右捞出
莲藕控干水分加入白糖。
倒入拌好的料汁拌匀
步骤/方式5
撒上香菜末，完成
