蛏子和蚬子，蛏子更好吃。蚬子肉发硬。
蛏子，竹蛏科竹蛏属动物软体动物。 蛏子贝壳为长方形而两端纯圆，长约4~8.5厘米，壳顶靠近前方，生长线显著，两片贝壳相等，壳面为黄绿色，常有磨损破落而呈白色。其栖息于河口附近和有少量淡水注入的浅海内湾的软泥沙中，广布于中国南北沿海。
蛏子和蚬子，哪个更好吃
同属于贝类软体动物，味道很相似，区别不是太大，主要看你如何做。不同的做法当然味道就不同了。至于含沙子，都一样，买回活的放在水里让其吐沙子，吐干净了就不牙碜了，吐不干净都会牙碜的。
