什么叫珐琅锅

珐琅锅是在锅具本体的内、外表面附着一层珐琅层，在锅具本体的锅缘上紧密包覆一种可食性热塑硅胶，锅缘和热塑硅胶并嵌套在一环箍的环沟内热塑硅胶的组装，可防止无法附着珐琅层的锅缘和外界的水或空气接触

珐琅锅，又名珐琅涂层铸铁锅。珐琅即搪瓷也叫珐琅瓷，是涂烧在金属底坯表面上的无机玻璃瓷釉。主要由高强度石英和长石等组成的硅酸盐矿物质，对人体无任何毒副作用。珐琅锅就是天然铸铁材料与高品位优质珐琅的完美结合。