没事的这是茄子蒸的熟的过度了就这样，蒸的时间长了，就像果冻一样都有点夹不起来了。茄子营养额丰富，富含铁质，尤其是茄子皮营养丰富不要扔掉。茄子除了蒸食可以炖肉，炒茄子丝，还可以红烧，最好是蒸着吃，它喜欢油，其他做法油太多，不健康
