领翔面粉不错，是中筋面粉，蛋白质含量约在8.0～10.5%之间，颜色呈乳白色，粉质细腻、光滑，可作各种高档面包、挂面、拉面等面食的优质原料，也特别适合用来做包子、饺子、馒头等食品，尤其是用领翔面粉作的饺子具有皮薄耐煮且不粘不烂、口感滑润等特点。
