用料
西红柿一个，温水半碗，自发粉200克，青菜100克，瘦肉50克，鸡蛋2个，生抽2勺，蒜4瓣，猪油2勺，菜籽油一勺，姜适量，葱少许
做法
1/4 自发粉加入鸡蛋及温水揉成面团
2/4 让面团稍发一会儿，这期间可配菜，切好西红柿，葱、姜、蒜、青菜，瘦肉片。
3/4 面团发了15分钟左右、用扞子把面团扞平，切成条备用，锅里水烧开，可放入拉面，煮熟即捞出
4/4 把切好的辅料下锅小炒作成汤浇入拉面即可。
香拉面的做法和配方
面煮熟，姜、蒜切成末备用
步骤 2
锅内加少许油，加入姜蒜末爆香
步骤 3
豆浆和水按1:1倒入锅中，加浓汤宝烧开后加入味噌
盛面的碗中，加上自己喜欢的配菜就OK了，喜欢辣的可以加一点辣椒油
