发霉必须丢掉。
如果散装的糯米，一年的时间会发霉和生蛀虫，就不能吃，发霉的糯米中含有黄曲霉素，黄曲霉素是强致癌物质，对人身体有害，所以这样的糯米不可以再吃。千万记住了不能吃了，还是扔了吧。
长期装在真空密封塑料袋里面的糯米，就不会变质，就能吃。
糯米发霉了怎么办，糯米发霉了为一的办法是将发霉的糯米丢掉，千万不能吃，因为发霉的糯米产生了黄曲霉素，而黄典霉素是有毒的，就算是洗也洗不干净，想用高温来煮也是溶解不了黄曲霉素的，你为了吃这霉糯米中了毒，就得不偿失了。去买新鲜糯米吧
