小麦、大米等粮食作物烘干后真空包装可以保存至少可以保存2-3年。
2、这里说的时间是不会产生霉变或虫蛀，当然一定要保证烘干后的小麦有较高的干燥度。
3、真空包装机主要作用是除氧有利于防止食品变质，其原理也比较简单，因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成，而大多数微生物的生存是需要氧气的，而真空包装就是运用这个原理，把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉，使微生物失去“生存的环境”。
如果是25kg或更重的粮食需要真空包装推荐使用VS-800L立式外抽真空包装机，如果粮食里面灰尘比较多的话一定要配过滤器，防止灰尘进入真空泵影响设备使用寿命。
1、小麦抽真空可以保存两年。
2、真空包装排除了包装容器中的部分空气，能有效地防止食品腐败变质。采用阻隔性优良的包装材料及严格的密封技术和要求，能有效防止包装内容物质的交换，即可避免食品减重、失味，又可防止二次污染。所以真空包装非常安全方便。
稻谷、高粱等保存时间最长，不易变质，能保存5-10年或以上。
大豆能保存3-7年，小麦能保存2-4年，玉米在晒干和防虫效果好的情况下能保存2-3年。粮食的保存时间受本身的水分和环境温度影响，以及本身的籽粒结构影响，只要不是经过加工以及缺氧的粮食，就可以保存更长的时间。
